En La Perla Food, creemos que nuestra responsabilidad va más allá de ofrecer productos de calidad. Estamos comprometidos con las necesidades y demandas de la sociedad, y queremos contribuir a la construcción de un futuro más sostenible y saludable. Es por ello que hemos lanzado un nuevo proyecto innovador, diseñado para responder a la creciente demanda de alimentos que promuevan la sostenibilidad, la salud y el bienestar, sin renunciar al sabor y la comodidad en su preparación.
¿En qué consiste nuestro proyecto?
Nuestro proyecto se centra en abordar el desafío de la reducción de grasas en precocinados cárnicos mediante la sustitución por subproductos de avena, como la okara y el salvado.
¿Qué queremos conseguir?
Mejoras nutricionales: La avena aporta un perfil lipídico con un mayor contenido de grasas insaturadas así como fibra y carbohidratos complejos como los beta-glucanos, que contribuyen a mantener niveles normales de colesterol y a regular la glucosa en sangre.
Sostenibilidad: Aprovechar subproductos como la okara y el salvado de avena no solo reduce el desperdicio, sino que también contribuye a la economía circular, promoviendo el uso eficiente de los recursos y reduciendo el impacto ambiental.
¿Qué piensas de estas innovaciones?
En La Perla Food, nos encantaría conocer tu perspectiva sobre este nuevo proyecto y sobre la importancia de la innovación sostenible en la industria alimentaria.
¡Déjanos tus comentarios y hablemos sobre el futuro de la alimentación!
